Micronutrição
O termo “micronutriente” refere-se a vitaminas, minerais e oligoelementos. Com algumas exceções, o corpo humano é incapaz de sintetizar micronutrientes. Por conseguinte, devem ser obtidos a partir dos alimentos que consumimos. Embora só sejam necessários em quantidades muito pequenas, desempenham papéis cruciais no metabolismo desempenhado pelas principais funções do organismo sendo portanto, essenciais para a saúde.
Conceitos-chave
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